Rispondi a: Proposta: la cucina alternativa di AG.

Home Forum L’AGORA Proposta: la cucina alternativa di AG. Rispondi a: Proposta: la cucina alternativa di AG.

#104617

Goten7
Partecipante

[quote1220189482=mudilas]
“bavette integrali con pomodorini e capperi”

vediamo se possono essere ricette alternative:

innanzitutto come chimico alchmista apprendista non posso rinunciare al pestello e al mortaio.

pomodorini bio (oramai il pomodoro biologico è utopia però…). schiacciati con 2-3 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva bio e con 2 spicchi d'aglio, anch'essi ben schiacciati; si aggiungono i capperi naturali (non sott'olio nè sotto sale);

si fanno bollire le bavette integrali , si scolano e si uniscono ai pomodorini…si aggiungano delle foglioline di prezzemolo bio tritato..

pennette alle zucchine
si tagliano sottilmente a fettine circolari delle zucchine bio, si fanno cuocerein padella, a fuoco minimo con 1 bicchiere d'acqua naturale.
si fanno bollire le pennette integrali bio
nel frattempo, si unisce l'olio d'oliva biologico a
[/quote1220189482]

C'è un motivo particolare per cui bisogna usare capperi naturali? e non quelli sotto sale? o è proprio per il tipo di ricetta? 😕