Rispondi a: Proposta: la cucina alternativa di AG.

Home Forum L’AGORA Proposta: la cucina alternativa di AG. Rispondi a: Proposta: la cucina alternativa di AG.

#104654
farfalla5
farfalla5
Partecipante

Non so se conoscete Spätzle, è un piatto tipico del nord, qui il nome è tedesco ma lo facciamo anche noi in Polonia.
Dunque la praticità e velocità di questo piatto è straordinaria e anche il suo gusto.
Dunque, le varietà di questa ricetta sono tante. Lasciate perdere se è fatta con le uova o altro. Importante è che lo si fa presto ed è molto buono e si può modificare la versione a vostro piacere.

La ricetta è così fatta:
– la farina
– le uova (potete anche non utilizzarle)
– latte a piacere e un po' d'acqua
– sale

Mescolate tutto per ottenere una consistenza abbastanza densa…e poi guardate qui come fare. Al minuto 3.53. Questo attrezzo nel nord si trova facilmente, se no io ho preso su ebay: http://www.ebay.it/itm/150838629907?ssPageName=STRK:MEWNX:IT&_trksid=p3984.m1497.l2649#ht_3736wt_1210

https://www.youtube.com/watch?v=LKuofWVOFWo&feature=related

Per il condimento potete sbizzarrirvi come vi pare.

Nella versione originale si fa soffrgere la cipolla con i dadini di pancetta affumicata e gioco è fatto…ma per vegetariani si può fare un' opzione ai funghi trifolati oppure alle erbette.
Insomma fate voi…


IL PARADOSSO DELLA NOSTRA ERA: "Abbiamo case più grandi e famiglie più piccole; Piu comodità, ma meno tempo; Piu esperti, ma piu problemi; Piu medicine, ma meno salute;
E’ un tempo in cui ci sono tante cose in vetrina e niente in magazzino.
Parliamo troppo, amiamo troppo poco e odiamo troppo spesso.