Rispondi a: AUGURI FARFY !!!

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sphinx
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Cara Farfallina bella, tutti gli auguri per tutto ciò che puoi desiderare. E siccome so che tra i tuoi desideri c'è un mondo vegano, ti regalo una ricetta dove non potrai udire le urla di nessuno,ma mangiandolo sentirai una profonda Pace interiore.
Con tutto il mio affetto Farfy…vola alto,vola alto… :fri: :cor:

Farfalle vegghissime!!!

350 g. di farfalle
20 punte di asparagi
2 zucchine
mezza cipolla
4-5 foglie di basilico
prezzemolo tritato
olio per friggere
olio d’oliva
sale
pepe

Lessate gli asparagi in acqua leggermente salata. Scolateli e fateli raffreddare. Tagliate le zucchine a rondelle salatele e fate perdere l’acqua di vegetazione. Poi friggetele nell’olio e fatele scolare nella carta da cucina. In un’altra padella fate soffriggere la cipolla tritata nell’olio d’oliva, appena dorata aggiungete il basilico spezzettato e il prezzemolo tritato, poi le zucchine e gli asparagi, aggiungete un po’ d’acqua e fate cuocere per pochi minuti. Lessate la pasta scolatela al dente, mescolate al condimento e servite caldo. Buon appetito.

°lov