Rispondi a: La dieta vegetariana non è soltanto sana ma anche più sicura.

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[quote1328193371=Pier72Mars]

Il nutrizionista Giorgio Calabrese, intervenuto ai lavori, ha sottolineato l’importanza della carne nell’alimentazione umana:
La carne contiene delle proteine nobili che sono i vagoni più importanti di un ipotetico treno ad alta velocità. I vegetali sono solo una parte dei vagoni, ai quali manca la motrice o il vagone ristorante, quindi sono meno nobili. Dunque la logica quale è? Sposare la carne con i vegetali, con i legumi, con i cereali. Ma va ricordato che la carne è fondamentale per far crescere i bambini, per mantenere gli adulti, soprattutto la donne nel periodo fertile e poi aiutare l’anziano a sostenersi nella longevità.
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Miti medioevali che lasciano il tempo che trovano, cioè, un tempo fatto di malattie, degenze in ospedale e fiumi di medicine per ovviare ai problemi causati dalle proteine animali. Miti, supportati dalle castronerie di tizi come questo calabrese, coadiuvati dall'ignoranza dei più.