Rispondi a: La dieta vegetariana non è soltanto sana ma anche più sicura.

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prixi
prixi
Amministratore del forum

[size=22]CALENDARIO INTERATTIVO
verdure di stagione

http://www.verduredistagione.it/schede/ :legg:

La tua guida per scegliere ogni giorno prodotti freschi e di stagione. Al supermercato o al ristorante: che c’è di buono questo mese?
Aprile

La primavera è già cominciata e anche le temperature iniziano a crescere. Ecco il clima ideale che porta in dote dei legumi in passato un pò dimenticati ma ora sempre più apprezzati: le fave. Buone da mangiare fresche e crude (qui la nostra ricetta della crema con dragoncello e menta), le fave possono anche essere essiccate così da rendersi disponibili fino alla successiva stagione invernale.

Si trovano ad aprile anche gli asparagi che, entrati in stagione a marzo, resteranno disponibili solo per un breve periodo fino a maggio (qui la ricetta per prepararli in un tortino con la ricotta).

Si completa così il cambio di stagione primaverile e per questo motivo troviamo fino ad aprile gli ultimi cavolfiori e carciofi da portare in tavola freschi; toccherà poi aspettare l’autunno per ritrovarli ai banchi del supermercato.

http://www.verduredistagione.it/calendario/aprile/


"Il cuore è la luce di questo mondo.
Non coprirlo con la tua mente."

(Mooji - Monte Sahaja 2015)