Rispondi a: Il latte

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Richard
Richard
Amministratore del forum

ciao Lia benvenuta :bay:
per quanto ne so diciamo che abbiamo inserito nella nostra alimentazione e in grande quantità degli elementi che poi col tempo abbiamo capito che non sono proprio ottimali per il nostro organismo, come lattosio (intendo differenze tra latte vaccino e umano) e glutine ad esempio..
Non tutti reagiamo allo stesso modo e potremmo attribuire alcuni disturbi ad altro senza pensare a quello di cui ci nutriamo normalmente..

Il lattosio è presente in concentrazioni maggiori nel latte materno rispetto a quello vaccino. Oltre a questa differenza di tipo quantitativo, ne esiste anche una di tipo qualitativo, dal momento che nel latte umano troviamo soprattutto α-lattosio, mentre in quello vaccino prevale il B-lattosio. Questa differenza è importantissima, poiché il sistema digerente del neonato è ricco di α-lattasi ed è quindi in grado di digerire molto più facilmente il latte materno.
http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/latte-materno2.html

http://www.mednat.org/alimentazione/bevete_latte.htm

http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/pcrm/pcrm_lattosio.html