Rispondi a: Acido L-Ascorbico / Ascorbato di Sodio

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Mr.Rouge
Partecipante

[quote1225721734=altair]
Ho aggiunto anche tè verde bio, 2gr. (un sacchetto) ogni mezzo litro d'acqua, quindi leggero, ne bevo circa un litro e mezzo al giorno, tenuto in infusione non oltre i 4 minuti ad una temperatura di circa 80° (aspettare circa 2 minuti dopo aver portato ad ebollizione e spento il gas), in questo modo i polifenoli che sono la principale sostanza benefica del tè verde non vanno perduti.
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Ma l'ascorbato direttamente sciolto nel tè? O altre bevande? Magari il sapore migliora… 😕