Frittata senza uova

Frittata senza uova

Ingredienti :
zucchine
cipolle
farina di miglio
acqua
sale marino integrale
menta
olio extravergine di oliva spremuto a freddo

Preparazione:

Tagliare le zucchine a rondelle sottile e la cipolla e fare soffriggere.
Sciogliere la farina in acqua e renderla liquida. Aggiungere un po' di sale.

Mescolare cipolle , zucchine, menta e aggiungere la farina resa liquida.
Riscaldare la padella con l'olio e prendere a cucchiaiate l'impasto e friggerlo.

Frittata senza uova ultima modifica: 2008-08-31T11:51:38+00:00 da iniziato
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