I cibi antinfluenzali

La cosa più importante è ovviamente il *prima*; cercare cioè di mantenere alte le difese immunitarie. Per ottenere uno stato ottimale di salute è buona norma avere una alimentazione variata, usare alimenti freschi e poco manipolati (meglio se biologici), evitare l’uso di cibi industriali o di cibi pronti, non abusare di dolci.

Tra gli alimenti più validi ricordiamo [color=#ff0000]l’aglio, il limone, il riso e le patate, la cannella e i chiodi di garofano, la frutta e la verdura.[/color]

Importante è l’apporto della vitamina C, del Ferro, degli anti-ossidanti in genere.

Per non affaticare troppo il corpo è più utile usare cereali che non contengano glutine, per cui via libera a grano saraceno (ricco in sali minerali e polifenoli – antiossidanti) e miglio (anche lui ricco in sali minerali), ma anche all’avena (nonostante abbia glutine).

Anche l’idratazione è molto importante, per cui vanno benissimo [color=#ff0000]i centrifugati [/color](di tutti i generi e tipi), [color=#ff0000]le spremute [/color]ma anche [color=#ff0000]gli infusi [/color](ad esempio un infuso di frutto di bosco e/o di rosa canina, oppure acqua calda, miele, zenzero e cannella).

[color=#ff0000]L’aglio[/color] è un nostro potente alleato, per cui una bruschetta con olio e aglio o la tisana aglio e limone o la minestrina all’aglio sono più che indicati.

Molto utile il Ferro, quindi useremo [color=#ff0000]il prezzemolo [/color](come se piovesse) e [color=#ff0000]le lenticchie, il radicchio, i carciofi[/color].

Potremo anche provare ad usare il grano saraceno al posto del riso per fare un grano saraceno ai carciofi, oppure il miglio, per preparare delle crocchette con il radicchio.

Meglio [color=#ff0000]il riso [/color]o [color=#ff0000]le patate [/color]rispetto alla pasta perché sono zuccheri a più rapido rilascio, più convenienti per un organismo che sta “combattendo” i virus rispetto ad un piatto di pasta, e sempre meglio rispetto alla pasta sono il grano saraceno e il miglio: la quota di glutine della pasta può affaticare la funzionalità renale.

Per quello che riguarda le proteine in caso di influenza non è mai il caso di sovraccaricare il corpo, per cui devono essere poche. Più indicata [color=#ff0000]la carne bianca, il pesce, le uova[/color].

Vediamo adesso quale potrebbe essere una giornata-influenza tipo.

Colazione:
Centrifugato di finocchio carota e kiwi oppure spremuta di arancia e limone.

Merenda di metà mattina:
Macedonia con kiwi e mandarini oppure infuso di frutti di bosco e rosa canina.

Pranzo:
Pollo al limone, cicoria ripassata in padella, mandarini e pane.

Cena:
Riso e lenticchie, finocchio crudo e mela cotta caramellata oppure minestrina all’aglio, finocchio in padella, mela cotta caramellata.

Il giorno dopo? Potrebbe essere ad esempio uovo in camicia, cavolfiore ripassato in padella e kiwi a pranzo, e patate al prezzemolo, radicchio ai ferri e mandarini a cena. Nel pomeriggio la tisana aglio e limone e prima di andare a dormire una bella tazza di vin brulè .

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I cibi antinfluenzali ultima modifica: 2012-11-15T09:24:27+00:00 da maraxma
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